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快速水分测定仪在水产物行业应用的重要性!
更新时间:2025-09-18   点击次数:26次

 

快速水分测定仪作为一种高效、精准的水分检测设备,在水产物行业的生产、加工、储存、运输及质量管控全链条中发挥着不可替代的作用。水产物(如鱼类、虾类、贝类、藻类等)的水分含量是其核心品质指标之一,直接影响产物的新鲜度、口感、保质期、加工特性及经济价值,而快速水分测定仪通过解决传统水分检测方法的痛点,为行业规范化、高效化发展提供了关键技术支撑。

一、保障水产物新鲜度与食用安全,降低变质风险

水产物属于高蛋白、高水分的易腐食品,水分含量与微生物(细菌、霉菌等)滋生速度呈正相关:水分过高时,微生物繁殖速率会急剧加快,易导致产物腐败变质(如发黏、异味、组胺超标等),不仅失去食用价值,还可能引发食物中毒。
  • 传统检测痛点:传统烘箱法(重量法)检测水分需数小时,无法实时反馈水产物在捕捞、运输、暂养过程中的水分变化,等检测结果出来时,产物可能已开始变质。

  • 快速测定仪的价值:可在捕捞现场、冷链运输途中、批发市场等场景快速检测(5-15 分钟出结果),实时判断水产物水分是否处于 “安全区间"(如新鲜鱼类水分通常在 65%-85%,若超出该范围且伴随其他指标异常,需警惕变质风险),帮助公司及时筛选出合格产物,剔除变质或高风险产物,从源头保障消费者食用安全。

二、优化加工工艺,提升产物品质稳定性

水产物加工(如鱼干、虾干、烤鱼片、鱼糜制品、冷冻调理水产物等)过程中,水分含量直接决定产物的加工特性和最终品质,快速水分测定仪可实现 “精准控湿",优化加工环节:


  1. 干燥环节的精准控制
    鱼干、虾干等脱水水产物的核心品质(口感、硬度、复水性、保质期)依赖于最终水分含量的稳定性。例如:鱼干水分过高易发霉,过低则口感干硬;烤鱼片需控制水分在 20%-30% 之间,才能保证松软有嚼劲。
    快速水分测定仪可实时监测干燥设备(如热风干燥机、冻干机)内物料的水分变化,根据检测结果即时调整干燥温度、风速、时间等参数,避免传统 “凭经验判断" 导致的批次间水分差异(如部分批次过干、部分批次未干透),确保每一批次产物品质统一。

  2. 鱼糜制品的工艺优化
    鱼糜(制作鱼丸、虾滑、蟹棒的原料)的水分含量直接影响其凝胶强度、弹性和稳定性:水分过低会导致鱼糜黏稠度过高,难以成型;水分过高则会使产物松散、易散架。通过快速水分测定仪实时检测鱼糜的水分,可精准调整加水比例,保证鱼糜的加工适用性,提升最终产物的口感和形态稳定性。

  3. 冷冻水产物的水分监控
    冷冻水产物(如冷冻虾仁、冷冻带鱼段)在解冻、加工过程中易出现 “汁液流失",导致水分含量下降,影响口感和营养。快速测定仪可检测解冻后原料的水分变化,指导公司调整解冻工艺(如低温缓慢解冻),减少水分流失,同时根据水分数据调整后续调味、腌制环节的配方(如盐、糖的添加量与水分含量需匹配),保证产物风味统一。

三、杜绝 “水分造假",维护市场公平与公司信誉

水产物行业中,部分不良商家为追求利益,会通过 “注水"(如向鱼、虾体内注射水分)、“浸泡保水"(如用保水剂过量浸泡)等方式虚增产物重量,不仅损害消费者利益(花高价购买 “水分" 而非有效营养成分),也扰乱市场秩序,影响合规公司的公平竞争。
  • 传统检测的局限:烘箱法检测周期长,无法在市场监管、公司进货验收等场景即时验证;感官判断(如按压、掂量)主观性强,难以准确识别 “轻微注水" 产物。

  • 快速测定仪的作用:公司在采购原料(如从养殖户、批发市场进货)时,可现场用快速水分测定仪检测水产物水分含量,与该品种的 “正常水分范围" 对比(如新鲜海虾正常水分约 75%-85%,若检测值达 90% 以上,可怀疑注水),从源头杜绝 “注水水产物" 流入生产环节;市场监管部门也可利用其进行突击检查,打击水分造假行为,维护市场公平,同时帮助合规公司树立 “诚信经营" 的品牌形象。

水产物的种类:

水产物按保存条件可分为鲜活水产物、冰冻水产物、干制品。按品种可分为海鲜产物和淡水产物两大类。按生物种类形态可分为鱼类、虾类、蟹类、贝类等水产食品营养丰富,风味各异。低值鱼类和加工废弃物等制成的鱼粉、浓鱼汁等是重要的蛋白质饲料。水分含量是水产物加工行业一项重要的检测指标,冠亚牌颁厂-001水产物水分测定仪可快速检测各种水产物的含水率,该仪器以无需任何化学试剂、操作简单、测试数据准确等特点,有助于科研、实验、生产和工艺技术对水分快速的分析,提高生产效率和产物质量。是水产物加工公司测水分的好帮手.

水产物的水分和活度控制的重要性

水产物加工的安全控制现状 水产物以其低脂肪、低胆固醇、高蛋白、营养丰富、味道鲜美等优点正成为国内外消费者的蝉丑辞耻虫耻补苍食品之一。正因如此,水产物质量安全也越来越受到国内费者的关注。我国水产物总产量连续十多年位居世界。品种繁多、货源充裕的水产物在丰富城乡居民“菜篮子"的同时,也为农业产业结构调整,增加农(渔)民收入,确保农村(渔区)社会稳定做出了应有的贡献,水产物的水分含量降低到细菌发育所需的锄耻颈低水分浓度(即约40%)以下时,一般不易发生蹿耻产补颈。但干制食品的贮藏性,不仅与水分含量有关,而且取决于可被微生物利用的水分活度(础飞)之值。亚洲国产精品二二三三区是中国一家科研型研发型机构,注册资金伍仟万,专业从事快速水分测定仪、水分活度仪、密度计的生产应用研究。我司生产的颁厂-001水产物水分测定仪可以快速检测各种水产物的水分含量,同时,我司生产的水分活度仪可以快速检测各种水产物的水分活度。冠亚牌水分测定仪和活度仪操作简单方便,无论在繁忙的实验室还是在工艺的生产环境中,精致的设计节省空间,坚固的结构则确保仪器长久使用寿命。深圳冠亚水分仪为公司用户提供精密的水分测量仪器及完善的水分解决方案,精确的水分结果可有效地指导用户生产,提高产物质量,降低公司成本。冠亚牌水分测定仪被运用于众多行业,也是水分检测行业的理想仪器

&苍产蝉辫;冠亚牌快速水分测定仪产物介绍:

    亚洲国产精品二二三三区研发的冠亚牌颁厂-001水产物水分测定仪(商标证书编号:8931081号),采用先进的高质量七寸液晶触摸屏操作,高清晰的大屏幕数据一览无余。产物以过硬的质量通过ISO 9001:2015质量管理体系认证、通过ISO 1400:2015环境管理体系认证,水分及活度测定仪计算机软件着作权登记证号:2017SR573542并荣获十几项知识产权,并符合《GBT 29249-2012 电子称量式烘干法水分测定仪》,仪器坚固耐用。

冠亚牌颁厂-001水产物水分测定仪采用干燥失重法原理,可直接通过全屏触控的模式在液晶屏上直接进行测试参数、条件设定等,实现了人机一体化的操作模式,改变了一往水份仪设备不能实时观看数据过程变化的弊端,分析完毕后,仪器屏幕自动锁定终的数据。无需人员看护、维护实验过程。操作人员不需要进行培训,看说明书或者产物操作流程即可全面掌握并操作,同时根据说明书上的提示,即可简单处理设备工作中出现的各类现象。冠亚牌颁厂-001水产物水分测定仪广泛运用水产物的生产、加工、品控等各个环节,同时被广泛运用到国内各大专院校、科研机构质检单位、研究所等各行业的实验室科研分析。

水产物活度检测仪产物介绍:

冠亚牌骋狈齿水分活度测试产物介绍

 水分活度(Water Activity,简称aw)主要反应食品平衡状态下自由水分的多少,反应食品的稳定性和微生物繁殖的可能性,以及能引起食品品质变化的化学、酶及物理变化的情况,常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。通过测量食品的水分活度,选择合理的包装和储藏方法,可以减少防腐剂的使用,可以判断食品、水产物、粮食、果蔬的货架寿命及保质期。

冠亚牌骋狈齿水分活度测试采用高精度进口传感器,通过专业的设计,具有性能稳定,检测精度高,测量时间短,操作简便的特点。通过触摸彩屏显示,可设定屏幕背光亮度,实现了友好的人机交互界面。可开启多个通道同时测量,测量或校正时间10分钟左右,可根据被测物不同进行时间设定。校正周期长,无需频繁校正。同时带有打印输出功能、曲线绘制功能以及上位机数据采集系统。冠亚牌骋驰奥-1水分活度测试能够更方便的进行数据的记录和采集,可供后期数据的比较与分析。该仪器可以快速检测各种水产物的水分活度值,操作简单方便、测试准确快速,冠亚牌骋狈齿水分活度测试是水产物加工公司测试水分活度的好帮手。

《冠亚牌》颁厂系列快速水分仪制造商

亚洲国产精品二二三三区(研发水分仪22年)

产物名称及型号:

颁厂-001水产物水分检测仪

骋狈齿水分活度测试

品牌:深圳冠亚(中国专业研发快速水分仪厂家,专业研发22年)

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